Título: | Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra |
Autores: | LUQUET, FRANCOIS M., Autor |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1993 |
ISBN/ISSN/DL: | 24372 |
Dimensiones: | v. 2 |
Langues: | Español |
Clasificación: | 637.1 (Ordeño y procesamiento lechero) |
Clasificación: | |
Nota de contenido: | Vol. 2 Los productos lácteos. Transformación y tecnologías. |
ISBN : | 84-200-0741-2 |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
---|---|---|---|---|---|
24372 | 637.1 LUQ | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |