Título: | Natural antioxidants : chemistry, health effects, and applications |
Autores: | SHAHIDI, FEREIDOON |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Champaign [REINO UNIDO] : AOCS, 1996 |
ISBN/ISSN/DL: | 20591 |
Dimensiones: | 414 p. |
Nota general: | - ISBN: 0-935315-77-2 |
Langues: | Inglés |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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20591 | 641 SHA | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |