Título: | Extrusion cooking |
Autores: | MERCIER, C. ; LINKO, P. ; HARPER, J. M. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Fecha de publicación: | 1989 |
ISBN/ISSN/DL: | 687 |
Dimensiones: | 471 p. |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 664 (Tecnología de alimentos) |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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687 | 664 MER | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |