Título: | Pasta and noodle technology |
Autores: | KRUGER, JAMES E. ; MATSUO, ROBERT B. ; DICK, JOEL W. |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Minnesota [ESTADOS UNIDOS] : AACC, 1998 |
ISBN/ISSN/DL: | 7647 |
Dimensiones: | 356 p. |
Nota general: | - ISBN: 0-913250-89-9 |
Langues: | Inglés |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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7647 | 664.755 KRU | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |