Título: | Yeasts in the dairy industry : positive and negative aspects |
Autores: | INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Brussels [BELGICA] : IDF, 1998 |
ISBN/ISSN/DL: | 7830 |
Dimensiones: | 182 p. |
Nota general: | - ISBN: 92 9098 027 X |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
Clasificación: |
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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7830 | 637 INT | Libro | Laboratorio Tecnológico del Uruguay | Libros | Disponible |