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641 Alimentos y bebidasDocumentos en la biblioteca con la clasificación 641.1 (35)
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La finalidad de esta obra es tratar de poner de manifiesto la existencia, en el plano nutricional, de analogías entre el alimento tradicional y el alimento no tradicional. Se demostrará, así mismo que las técnicas agrícolas o de otro orden puede[...]
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R. PASSMORE, Autor ; B. M. NICOL, Autor ; M. NARAYANA RAO, Autor ; G. H. BEATON, Autor ; E. M. DEMAEYER, Autor | Roma [ITALIA] : FAO | Estudios Sobre Nutrición | 1975Este manual presenta las recomendaciones específicas que sobre ingestas de nutrientes han formulado los grupos de expertos y responde al propósito de presentar un comentario escrito en un lenguaje que es de esperar sea comprensible para los admi[...]
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Guía de los alimentos y nutrientes disponibles en el mercado uruguayo
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Guía de los alimentos y nutrientes disponibles en el mercado uruguayo
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PEREZ CASTELLS, LUCIA, Autor ; PAULA ANTES, Autor ; MARÍA ELENA TORRESANI, Autor | Montevideo [URUGUAY] : L&M | 2018Guía de los alimentos y nutrientes disponibles en el mercado uruguayo
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Guía de los alimentos y nutrientes disponibles en el mercado uruguayo
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El propósito de este trabajo es describir el proceso para el diseño e implementación del Observatorio de seguridad alimentaria y nutricional de Uruguay, creado en el ámbito del INDA y comentar los resultados obtenidos en la etapa de proyecto.
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