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Documentos en la biblioteca con la clasificación S (764)
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The chemical analysis of honey tends to concentrate on factors related to its state of preservation, e.g. HMF, diastase activity, and water content. Although there is no characteristic of honey officially regarded as suitable for certification o[...]texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 190)texto impreso
JORGE CHOUY, Autor | 2013Artículo referido al Congreso ICOMST del cual el LATU fue parte como organizador.texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 230)texto impreso
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Se estudió la influencia de las distintas etapas del procesamiento sobre la composición y calidad de aceite crudo de girasol a través de la determinación de la composición de ácidos grasos, contenido de fósforo y metales, índice de acidez, índic[...]texto impreso
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 195)