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Documentos en la biblioteca con la clasificación S (764)
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Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 287)texto impreso
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MATÍAS CAGNO, Autor ; ANDREA CARDOSO, Autor | 2013La biomasa forestal se ha convertido en una componente clave de la matriz energética del país. Restos de cosechas forestales, leña, subproductos de aserraderos y carpinterías, además de subproductos de las industrias arrocera y azucarera, entre [...]texto impreso
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DE GIUDA, MARIELA ; PIPPOLO, DANIEL ; FERNANDEZ, ADRIANA ; MARTINEZ, ALICIA ; BELOBRAJDIC, L. ; VAZQUEZ, A. ; BERRUTTI, ADRIANA ; VARELA, H. | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1997Para las industrias textiles uruguayas es una meta importante la obtención de lana inencogible que permita la producción de telas, que además de tener las muy apreciadas propiedades de la lana, no presenten la tendencia natural al encogimiento p[...]texto impreso
A range ofcis- andtrans-monoenoic fatty acids was tested as substrates for desaturation in microsomal preparations from rat liver.Trans-monoenoic acids were generally desaturated in the 9 position to the same extent as stearic acid. Acids with 7[...]texto impreso
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 350)texto impreso
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Se ha estudiado el desarrollo de aldehídos volátiles de cadena corta a lo largo del proceso de curación del salami. Butanal y pentanal se detectan en todo momento pero a niveles reducidos. El hexanal comienza a formarse en la primera semana de s[...]texto impreso
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