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IRISITY, MARIANA, Autor ; VERÓNICA SKERL, Autor ; SOSA, JULIO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2024El aumento de enfermedades estrechamente relacionadas con la alimentación, como la diabetes, el sobrepeso y las enfermedades cardiovasculares, han llevado a la regulación y actualización del rotulado nutricional de los alimentos envasados. En pa[...]
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Sistematización e impacto del proceso de asesoría y capacitación. Mipymes agroalimentarias 1975-2004
El eje de sistematización busca identificar los procesos de transferencia tecnológica desarrollados y a partir de éstos ver cómo LATU puede continuar el proceso desde su saber hacer y desde el aprender a aprender de la experiencia de productoras[...]
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Responsable de Proyecto: Lic. Elina Ordoqui unidadfraybentos@latu.org.uy
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Este texto se elaboró en el marco del Proyecto de Unidades Productivas Tipo propuestas por el INTI. En este programa se propone la capacitación de los emprendedores mediante la realización de cursos técnicos de capacitación, donde se brindan con[...]
