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Desde su primera edición en el año 1961, -este libro conocido en los círculos cerveceros simplemente como ea- ha sido utilizado por muchísimos cerveceros y malteros en su camino hacia la práctica profesional. Debido a su descripción clara y comp[...]
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PIGGOTT, J. R., Editor científico ; R. SHARP, Editor científico ; R. E. B. DUNCAN, Editor científico | Harlow [REINO UNIDO] : Longman Scientific & Technical | 1989Contiene metodologías para la elaboración de whisky.
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