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Este es un manual práctico de enología, que en esta nueva edición, ofrece una reactualización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. Se describen las operaciones fundamentales comunes a todos los[...]texto impreso
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El 15/5 se presentó ante representantes de la industria y de los diversos sectores públicos y privados relacionados con la actividad del sector vitivinícola uruguayo un estudio de impacto de las actividades del LATU en apoyo al mencionado sector.texto impreso
MARTIN JOSE FOSSATI MARQUEZ, Autor | 2014Desde principios de la década de los sesenta con la tipificación analítica de los vinos nacional y el establecimiento de la certificación previa para la exportación y fundamentalmente en los últimos años, con la presentación de los siguientes se[...]texto impreso
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LATU (Montevideo, URUGUAY), Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2012Desde principios de la década de los setenta con la tipificación analítica de los vinos nacionales y el establecimiento de la certificación previa para la exportación, y fundamentalmente en los últimos años, con la prestación de los siguientes s[...]documento electrónico
Fotos de la presentación llevada a cabo el 15 de mayo de 2012texto impreso
TENCONI, ROBERTO, Autor ; YORIO, SILVIA, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Serie Manuales : Exportación de Productos Vitivinícolas | 2008Este documento tiene por objetivo facilitar el acceso a la información de los servicios que brinda el LATU, en particular los asociados a productos vitivinícolas tanto en la parte de servicios analíticos como en lo que concierne a certificación.[...]texto impreso
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Luces y sombras en el desarrollo de la competitividad vitícola de Uruguay : un enfoque evolucionista
La amenaza que significó para la viticultura uruguaya la crisis de los años ochenta, adquiere rasgos concretos a fines de esa década, con la conformación del bloque MERCOSUR y la apertura comercial. El propósito de este trabajo es conocer las ru[...]