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Seven elements were determined in 14 white and 33 red wines from nine Uruguayan wineries. Flame atomic absorption spectrometry (FAAS) was used for the determination of Cu, Fe, Mn and Zn by preparation of a calibration curve in a wine matrix simu[...]texto impreso
HECTOR ACEVEDO, Autor ; AYRES, CARLOS, Autor ; ROSA ALBA BOCHICHIO, Autor ; MARCELINA DAVIGHI, Autor ; GABRIELA GATTO PESCE, Autor ; GIOSCIA, DIEGO, Autor ; MOYANO, CARLOS, Autor ; ROSARIO SCARONE, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 1991texto impreso
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RIBEREAU-GAYON, JEAN, Autor ; PEYNAUD, EMILE, Autor ; PESCAL RIBÉREAU- GAYON, Autor ; SUDRAUD, P., Autor | Paris [FRANCIA] : Dunod | Traité d'oenologie | 1977texto impreso
RIBEREAU-GAYON, JEAN, Autor ; PEYNAUD, EMILE, Autor ; PESCAL RIBÉREAU- GAYON, Autor ; SUDRAUD, P., Autor | Paris [FRANCIA] : Dunod | Traité d'oenologie | 1977texto impreso
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LABORATORIO TECNÓLOGICO DEL URUGUAY, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Cuaderno técnico | 1977El Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), reúne en este volumen los trabajos presentados al Sumposio Latinoamericano de la Uva y el Vino, realizado en Montevideo, en el mes de julio de 1976. Dicho Simposio contó con el respaldo de la Organi[...]texto impreso