Catálogo Centro de información Técnica

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Resumen de las últimas resoluciones de las comunidades europeas de naciones relacionadas con el sector lácteo

LABORATORIO DE ANÁLISIS Y ENSAYOS | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Circular informativa | 1972

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REVISTA DO INSTITUTO DE LATICINIOS CANDIDO TOSTES

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REVISTA ESPAÑOLA DE LECHERÍA

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Risvolti tecnologici dell'impiego del lisozima nella caseificazione

EMALDI, G. C.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 286)

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Ruolo degli enterococchi nei formaggi italiani III. loro sviluppo ed attivittá in formaggi a media maturazione

NEVIANI, E. ; MUCCHETTI, G.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 192)

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Ruolo della microflora non lattica nella maturazione dei formaggi

CARINI, SANDRA

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 238)

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Ruolo delle micrococcaceae nella maturazione dei formaggi a pasta molle

TODESCO, R. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 179)

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Sample preparation for selective and sensitive detection of soya proteins in dairy products with chromatographic and electrophoretic techniques

CATTANEO, T. M. P. /et al/

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Scelta dei parametri analitici per valutare il danno termico nel latte alimentare

RESMINI, PIERPAOLO /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 321)

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Schemi tecnologici di trasformazione del latte di capra

EMALDI, G. C. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 299)

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Segundo curso de capacitación para supervisores de industrias lácteas (especialización quesos) 6-10 agos.1979

URUGUAY. UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA. FACULTAD DE AGRONOMIA | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Agronomía | 1979

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Seminario Internacional de Ciencia y Tecnología del Queso

Bs.As. [ARGENTINA] : CITIL 1977

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Seminario internacional medio ambiente y producción lechera

URUGUAY. MINISTERIO DE VIVIENDA, ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y MEDIO AMBIENTE, Autor | Montevideo [URUGUAY] : MVOTMA | 2000

Seminario realizado del 29 al 30 de noviembre de 2000, en Montevideo-Uruguay

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Seminario Programa de la FDA para la Inocuidad Láctea en América del Sur : Asegurando la Inocuidad en los Productos Lácteos Procesados. Montevideo, del 4 al 5 de setiembre de 2003

Montevideo [URUGUAY] : FDA 2003

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Sensibilita delle sieroproteine del latte ai trattamenti termici

VALDICELLI, L. ; NEVIANI, E. ; EMALDI, G. C.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 281)

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