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HUI, Y. H., Editor científico | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | Food Science and Technology | 2006§ Food processing : units of Operation § Dehydrated Vegetables: Principles § Drying Tropical Fruits§ Drying Pears § Freeze Drying § Thermal processing : principles and applications § Heat Transfer § Temperature Time § Modeling of Thermal Process[...]
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HUI, Y. H., Editor científico | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | Food Science and Technology | 2006§ Bakery Products § Chocolate § Mozzarella Cheeses § Processed Cheese § Yogurt § Eggs § Frozen Desert § Edible Fats and Oils § Fats § Grain § Seafood Processing § Fish Paste, Surimi § Caviar, Roe § Thermal Processing of Meat § Frozen Meat Proces[...]
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DEDINA JIRIÍ, Autor ; DIMITER L. TSALEV, Autor | New York [ESTADOS UNIDOS] : John Wiley & Sons | Chemical Analysis | 1995Antimony, arsenic, bismuth, germanium, lead, selenium, tellurium and tin just some of the elements which, in trace amounts, have biological, environmental and technological importance. Hydride Generation Atomic Absorption Spectrometry describes [...]
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VARGAS, E. A., Autor ; CASTRO, L., Autor ; DOS SANTOS, E. A., Autor ; FRANCA, R. C. A., Autor ; CEA, JACQUELINE, Autor ; MORIYAMA, CHIEMI, Autor ; FREITAS SILVA, O., Autor ; SOUZA, M. L. M., Autor |Dentro INNOTEC (No. 1, dic. 2006)The Work Package 1 “ Development and standardization of effective analytical tools for mycotoxin (aflatoxins B1, B2 G1, G2 ochratoxin A, zearalenone, fumonisin B1, B2 and tricothecenes) determination in wheat and maize” aim to implement the [...]
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PAPADOYANNIS, I. N., Autor ; TSIONI, G. K., Autor ; SAMANIDOU, V. F., Autor | 1997An automated reversed phase high performance liquid-chromatography (W-HPLC) method is described, for the simultaneous analysis of water soluble [ascorbic acid (C).nicotinic acid, nicotinamide. folic acid, cyanocobalaniine (BIZ).and riboflav[...]
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This first hands-on guide to ISO-compliant Life Cycle Assessment (LCA) makes this powerful tool immediately accessible to both professionals and students. Following a general introduction on the philosophy and purpose of LCA, the reader is taken[...]
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El centro Tecnológico de la Leche ha programado la edición de diversos Manuales y Publicaciones en los campos de la Ciencia y la Tecnología lechera con el propósito de entregar a los especialistas y técnicos de la industria, material que permita[...]
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W.A. MAHER, Autor ; M.J. ELLWOOD, Autor ; F. KRIKOWA, Autor ; G. RABER, Autor ; S. FOSTER, Autor | 2015The importance of measuring arsenic (As) species has been appreciated for a long time mainly because of the wide spread knowledge of arsenic's toxicity and its use as a poison. Increasingly health, environmental and food regulations have been wr[...]
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C. D. LITCHFIELD, Editor científico ; P. L. SEYFRIED, Editor científico | Philadelphia [ESTADOS UNIDOS] : ASTM | 1978The symposium on Methodology for Biomass Determinations and Microbial Activities in Sediments was held in Ft. Lauderdale, Fla., 30 and 31 Jan. 1978. ASTM Committee D19 on Water sponsored the symposium. C. D. Litchfield, Rutgers University, and P[...]
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PAZOS, ALEJANDRO A., Autor ; CASTROBARO, MARIA, Autor ; BERTOLINI, CLAUDIO, Autor | Buenos Aires [ARGENTINA] : Omicron System | 2004El objetivo de este libro es brindar a las secretarias algunas herramientas y conceptos esenciales que les permitan utilizar en profundidad y con mayor provecho posible el paquete de Microsoft Office. Se buscó incluir en el desarrollo de los con[...]
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HÉLEN REZENDE, Autor ; NÍVIA COELHO, Autor | 2014A simple method using an ultrasound-assisted single extraction procedure for the determination of Cd, Pb and Cr in phosphate fertilizers by graphite furnace atomic absorption spectrometry was developed. Multivariate optimization through a factor[...]
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MAGDI M. MOSSOBA, Autor ; JOHN K.G. KRAMER ; PIERLUIGI DELMONTE, Autor ; MARTÍN P. YURAWECZ, Autor ; JEANNE I. RADER, Autor | Champaign [REINO UNIDO] : AOCS | 2003This monograph describes the most common gas chromatographic and infrared spectroscopic official methods required for the determination of trans fatty acids for food labeling purposes. The authors review the current status and limitations of the[...]
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Análisis de los datos de árboles de Eucalyptus nitens ans Eucalyptus regnans demostraron relaciones entre cada elongación de crecimiento longitudinal y la tensión de crecimiento y diámetro del tallo. Esas relaciones son aplicadas tanto a los árb[...]
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J.D.H. STRICKLAND, Autor ; T.R. PARSONS, Autor | Ottawa [CANADA] : Fisheries Research Board of Canada | 1972
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Si bien en Uruguay los recursos de agua dulce son relativamente abundantes y están bien distribuidos, el aumento de su consumo y deterioro, tanto a nivel local como mundial, ha alertado a investigadores y autoridades acerca de la necesidad de su[...]
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Manual de laboratorio diseñado con el propósito de presentar ejemplos ilustrativos acerca de los principios, el alcance y las limitaciones del instrumental utilizado para la resolución de problemas analíticos en las investigaciones de química mo[...]
