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CASTAÑEDA, ROBERTO ; BORBONET LEGNANI, SERGIO ; IBARRA, ALDO ; IPAR, JOSE LUIS ; VÁSQUEZ, ANGÉLICA MARÍA ; BRITO CONTRERAS, CARMEN ; PURTSCHERT, NORBERTO ; ALFONSO, RUBY | Buenos Aires [ARGENTINA] : Albatros | 2010Este libro aborda la historia y las tradiciones queseras de diez países latinoamericanos, tradiciones surgidas de la adaptación de las tecnologías que aportaron los inmigrantes al nuevo continente. En sus páginas se describen los quesos -crisol [...]texto impreso
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La presente publicación es un esfuerzo conjunto del Instituto Interamericano para la Investigación del Cambio Global (IAI) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). El IAI es una organización intergubernamental dedicada a [...]texto impreso
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En esta página web están publicadas todas las ponencias realizadas en la: Reunión Ministerial Iberoamericana. Seguridad energética en América Latina : energía renovable como alternativa viable. Que se desarrolló en la Sala de Actos del LATU el 2[...]documento electrónico
GUILLERMO A. LEMARCHAND, Editor científico | Montevideo [URUGUAY] : UNESCO. Oficina Regional de Ciencia y Tecnología para América Latina y El Caribe | 2010Durante más de seis décadas, la Oficina Regional de Ciencia de la UNESCO para América Latina y el Caribe, ha venido promoviendo las políticas de ciencia y tecnología, el desarrollo de las ciencias básicas, la ingeniería, las fuentes de energía a[...]texto impreso
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Productivity, the main driver of economic prosperity, is languishing in Latin America and the Caribbean and is preventing the region from catching up with the developed world. Asking why the region is falling farther and farther behind, this boo[...]