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WHITE, JONATHAN W., AutorA recently described method for determining free lactone and total acidity of honey was studied collaboratively in comparison with the official method (Official methods of analysis, 9th ed., 1960, sec. 29.131). Three samples of honey were select[...]texto impreso
An ion chromatographic method for determining the anions oxalate, sulfate and nitrate in honey and honeydew samples is described. To prevent matrix interference and to isolate the anions a clean-up step using solid-phase extraction on anionic ca[...]texto impreso
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MONTAÑEZ, RODOLFO, Autor ; SILVEIRA, JAVIER, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007Para mejorar la competitividad de la miel de exportación se decidió caracterizarla. Este proyecto fue concretado por 2 grupos de exportadores uruguayos, la Dirección Nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas (DINAPYME) y LATU. Ellos q[...]texto impreso
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VERÓNICA BERRIEL, Autor |En el mercado internacional, las mieles son sometidas a una rigurosa prueba analítica que determina su autenticidad o su adulteración con azúcares artificiales derivados de plantas C-4. En caso de mal manejo de la incentivación, es posible que l[...]texto impreso
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