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ANTELO, VERÓNICA, Autor ; SALAZAR, CECILIA, Autor ; MARTÍNEZ, ARACÍ, Autor ; D'ALLESANDRO, BRUNO, Autor ; CASTRO, MARTA, Autor ; BETANCOR, LAURA, Autor ; BARCALA, MARÍA VICTORIA, Autor ; MIGUEZ CARAMES, DIANA, Autor ; GONNET, GASTÓN, Autor ; IRAOLA, GREGORIO, Autor | 2018Metagenomics is providing a broad overview of bacterial functional diversity; however, culturing and biobanking are still essential for microbiology. Here, we present the Bacterial Biobank of the Urban Environment (BBUE), a sizable culture colle[...]texto impreso
This volume discusses the global aspects of fish utilization, illustrating the key role of fisheries in many countries and major regions. Comprised of three parts encompassing 19 chapters, the book initially discusses the protein, amino acid, v[...]texto impreso
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Las diferencias en la susceptibilidad al manchado fué evaluado sobre muestras estériles y no-estériles recién aserradas, congeladas y desheladas, o secas a estufa y rehumectadas de albura de pino ponderosa. Ñas m7uestras tratadas con un medio es[...]texto impreso
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ALLEN I. LASKIN, Editor científico ; HUBERT A. LECHEVALIER, Editor científico | Ohio [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | 1974texto impreso
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Lactobacillus spp. from an inoculant and Weissella and Leuconostoc spp. from forage crops were characterized , and their influenze on silage fermentation was studied. Forty-two lactic acid-producing cocci were obtained from forage crops and gr[...]documento electrónico
Presentación sobre influencia de la calidad de leche en el procesamiento industrialtexto impreso
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El centro Tecnológico de la Leche ha programado la edición de diversos Manuales y Publicaciones en los campos de la Ciencia y la Tecnología lechera con el propósito de entregar a los especialistas y técnicos de la industria, material que permita[...]texto impreso
La tercera edición del Manual del procedimientos analíticos para muestras ambientales, del año 2017, mantiene la estructura de ocho secciones que agrupan un total de 87 procedimientos técnicos, de los cuales 19 son procedimientos nuevos. Al igu[...]texto impreso