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2013Con un modelo de colaboración Academia-Industria se conformó la primera unidad de innovación en tecnología alimentaria interinstitucional del país, bajo el nombre de Unidad de Innovación en Tecnología de Alimentos (UITA). Está integrada por cinc[...]documento electrónico
RODRIGUEZ SERVETTI, JUAN, Autor ; REPISO, LUIS, Autor ; ARDOINO, MARIO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie pesca | 1981In this study smoking is described as an alternative process for certain fish species, (White croaker, Striped weak-fish, Brazilian menhadens, King weak-fish). Reference is made to the two main types of smoking, cold and hot, as well as to pre a[...]texto impreso
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LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2009A partir de 2009 el Uruguay, a través de LATU, dispone de un equipo irradiador por rayos gama (EMI-9), para la realización de las pruebas que demanda la industria según los requerimientos de calidad del comercio. Este servicio permitirá introduc[...]texto impreso
LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007El Laboratorio Tecnológico del Uruguay. Creado en el año 1965, fruto del esfuerzo conjunto de los sectores oficiales y privados del Uruguay, ofrece una amplia gama de servicios de valor en tecnología y gestión, aplicando herramientas tecnológica[...]documento electrónico
DE CASTRO, RAUL, Autor ; SUZUKI, HIROAKI, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Informe de Investigación. Serie Forestales | 2002El presente estudio es el octavo de la serie “Informes de Investigación”, en donde se reúnen estudios realizados en el marco del “Proyecto de Tecnología de Ensayo de Productos Forestales” entre el Sector Productos Forestales del LATU y JICA (Age[...]Article : documento electrónico
BARQUET, ALBERTO, Autor |Las experiencias desarrolladas en este artículo y las reflexiones presentadas para cada una de ellas pueden orientar a los auditores a su uso adecuado, siempre que sean tomadas en cuenta las situaciones particulares que se registren en cada caso[...]documento electrónico
BOCCONE, RAUL, Autor ; FONTANA, JORGE A., Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías Tecnológicas. Serie Cueros | 1979Frente a las consultas formuladas por diversas curtiembres sobre la posibilidad y métodos de terminación de cueros ovinos con lana del lado carne, fundamentalmente destinados a vestimentas, se hace seguidamente una revisión de los principios a s[...]texto impreso
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SHOHEI KAWABE, Autor |La geografía de Japón habla por sí misma: rodeado por aguas, conserva recursos minerales insignificantes, un contexto que hizo de este país uno de los mayores importadores de energía de recursos naturales. En 1945, la rendición de Japón en la Se[...]Article : documento electrónico
MARCELO DA COSTA PORTO AYALA, Autor ; FERNANDO WINS ARNÁBAL, Autor ; PAUL GÁLVEZ VARGAS, Autor ; LUIS SILVA DOMINGO, Autor |La Dirección Nacional de Aduanas, como uno de los pilares de su proceso de modernización de los últimos años, ha implementado un Sistema de Gestión por Resultados integral. Su diseño se sustenta en los desarrollos conceptuales más aceptados, con[...]texto impreso
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ARCIA, PATRICIA, Autor ; CURUTCHET, ANA, Autor ; ELVIRA COSTELL, Autor ; AMPARO TÁRREGA, Autor |En Uruguay, el sector lácteo es el que más se ha expandido con la introducción de productos funcionales. El queso es un producto lácteo ampliamente consumido y también es una alternativa interesante para desarrollar productos saludables. Para es[...]Article : texto impreso
Responsable de Proyecto: Lic. Elina Ordoqui unidadfraybentos@latu.org.uytexto impreso
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION AGROPECUARIA ; LATU (Montevideo, URUGUAY) | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2007En esta presentación se detallan fotográficamente los antecedentes, el proceso y la obra finalizada de la Unidad Tecnológica LATU-INIA en Fray Bentos.Article : documento electrónico
LETICIA IVON GONZALEZ CARREIRA, Autor ; CLAUDIO GAUCHER, Autor ; PAULA COLLLAZO, Autor ; DANIEL SEGOVIA, Autor ; MONTAÑO XAVIER, JORGE, Autor |Antecedentes hidrogeológicos motivaron el desarrollo de modelos prospectivos de aguas subterráneas en rocas carbonáticas de la Formación Polanco (Ediacárico). Se realizó relevamiento de campo, fotográfico (SGM, Google Earth y Drone Phantom 2 Vis[...]Article : documento electrónico
CAROLINA BARROS GOÑI, Autor ; IRENE GARCÍA SCIRGALEA, Autor |Dentro INNOTEC (17, ene.-jun. 2019)En el laboratorio se realiza la determinación de diferentes iones provenientes de aguas naturales, aguas residuales y suelos. Los analitos analizados son: amonio, calcio, cloruro, magnesio, nitrato, nitrito, sulfato, entre otros. Las técnicas ap[...]texto impreso
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PAEZ. OSIRIS, Autor ; TENCONI, ROBERTO, Autor ; DOVAT, ALFREDO M., Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | Monografías tecnológicas. Serie lácteos | 1980In this work the possibility of utilizing the Milko Tester MK III U- Photometer in the determination of milk fat in partly skimmed milk powder or whole milk powder was studied. This method was compared to the Roese-Gottlieb and Gerber reference [...]Article : documento electrónico
IGNACIO ANDRÉS MACHADO MONTES, Autor ; FLORENCIA TISSOT, Autor ; VALERY BÜHL, Autor ; JESSICA SANTANDER, Autor ; LUCÍA DEL PILAR FALCHI CASTELL, Autor ; JESSICA CHAMBÓN, Autor |Dentro INNOTEC (17, ene.-jun. 2019)Moringa stenopetala es una gran fuente de nutrientes utilizada para alimentación humana y animal. Este hecho inspiró el estudio de su composición química en lo que respecta al contenido de minerales y vitamina C. Las determinaciones analíticas d[...]Article : documento electrónico
MANTA, EDUARDO, Autor ; IGNACIO ALCÁNTARA, Autor |La temperatura del agua es un parámetro fundamental para comprender la dinámica de los cuerpos de agua continentales. Se estudió la variabilidad y tendencia de la temperatura superfcial de los grandes embalses del Río Negro, Rincón del Bonete y [...]Article : documento electrónico
JUAN DANIEL FABIÁN, Autor ; CAROLINA FERRER, Autor ; JENNIFER PEREIRA, Autor ; PABLO MUNIZ, Autor ; LEANDRO CAPURRO, Autor ; MANDIÁ, MAGDALENA, Autor ; GUILLERMO FAILACHE, Autor ; ERNESTO BRUGNOLI, Autor |Limnoperna fortunei (mejillón dorado) es un molusco invasor de la cuenca del Plata, originario del sureste asiático. Las colonias bentónicas generan macrofouling en instalaciones hidráulicas, ocasionando gastos en las empresas afectadas. El obje[...]