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En el contexto de los acuerdos de la Organización Mundial de Comercio (OMC) sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) y Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC), los reglamentos sobre inocuidad de alimentos han cobrado gran importancia. Dentr[...]
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DIAZ, ALEJANDRA | Barcelona [ESPAÑA] : ODE - Gestión y Planificación Integral | Serie de agronegocios. Cuadernos para la exportación | 2008El presente texto ha sido elaborado con el objetivo de brindar orientaciones generales sobre las Buenas prácticas agrícolas (BPA) y cómo implementarlas.
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DIAZ, ALEJANDRA ; URIA, ROSARIO | Barcelona [ESPAÑA] : ODE - Gestión y Planificación Integral | Serie de agronegocios. Cuadernos para la exportación | 2009Se brindan orientaciones generales sobre las Buenas prácticas de manufactura a partir de Principios generales de higiene de los alimentos del Codex Alimentarius.
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Codex guidelines and codes of practice concerning animal food production are published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food industries and retailers, and consumers. This fi[...]
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Los Principios Prácticos sobre el Análisis de Riesgos para la Inocuidad de los Alimentos Aplicables por los Gobiernos tienen como propósito proveer orientaciones a los gobiernos nacionales para la evaluación, la gestión y la comunicación de ries[...]
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