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This manual is a outgrowth of lecture and laboratory procedures developed for food products evaluation. The text is divided intro specific attributes of quality commonly evaluated for food products control and assurance. Each chapter covers basi[...]Article : texto impreso
Se ha hecho una revisión de aquellos parámetros cuya determinación representaría un procedimiento comprensivo de evaluación de calidad de chips de madera. La mayoría de allos , sin embargo, no pueden ser determinados practicamente como rutina[...]documento electrónico
LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; LAZZARINI, F., Autor ; FROS, F., Autor ; COUSILLAS, G., Autor ; GONZALEZ, S., Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; BORGES, A., Autor ; CARRO, Autor | 2011La leche de cabra es un alimento completo, encontrandose todos sus componentes, en forma muy digestible y asimilable por el organismo humano. Su uso es muy frecuente para ninos y adultos mayores que no pueden consumir leche bovina y es recomenda[...]documento electrónico
LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; LAZZARINI, F., Autor ; FROS, F., Autor ; COUSILLAS, G., Autor ; GONZALEZ, S., Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; BORGES, A., Autor ; CARRO, AutorLa leche de cabra es un alimento completo, encontrándose todos sus componentes, en forma muy digestible y asimilable por el organismo humano. Su uso es muy frecuente para niños y adultos mayores que no pueden consumir leche bovina y es recomenda[...]documento electrónico
LUCÍA DORA GRILLE PEÉS, Autor ; LAZZARINI, F., Autor ; COUSILLAS, G., Autor ; FROS, C., Autor ; GONZALEZ, S., Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; BORGES, A., Autor ; CARRO, Autor | Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) | 2011En Uruguay, los productores de cabra se concentran en la región suroeste del país, la cual tiene una larga tradición lechera. En general, se emplea un sistema de cría semi extensivo, con pastoreo de praderas implantadas y una estabulación y supl[...]texto impreso
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PATRICK COPELAND, Autor ; DONALD ESPERSEN, Autor ; MARTHA CATHERINE JUDITH, Autor ; JAMES ROTH, Autor | Lake Mary [ESTADOS UNIDOS] : The IIA Research Foundation | 2013El actual Manual de Evaluación de la Calidad de la Actividad de Auditoría Interna fue publicado por la Fundación de Investigaciones del IIA el año 2013. Esta nueva edición es la 7ª. Recordemos que de acuerdo con las Normas que son de aplicación [...]texto impreso
C. D. LITCHFIELD, Editor científico ; P. L. SEYFRIED, Editor científico | Philadelphia [ESTADOS UNIDOS] : ASTM | 1978The symposium on Methodology for Biomass Determinations and Microbial Activities in Sediments was held in Ft. Lauderdale, Fla., 30 and 31 Jan. 1978. ASTM Committee D19 on Water sponsored the symposium. C. D. Litchfield, Rutgers University, and P[...]Article : texto impreso
an evaluation of options and environmental aspects.texto impreso
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Published by American Meat Science Association in cooperation with National Live Stock and Meat Board (1995)documento electrónico
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La presente publicación es un esfuerzo conjunto del Instituto Interamericano para la Investigación del Cambio Global (IAI) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). El IAI es una organización intergubernamental dedicada a [...]documento electrónico
PHILIP RICHARDSON, Autor | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | Woodhead Publishing Limited | 2001Thermal technologies have been at the core of food preservation and production for many years. Temperature is well known to be one of the major preservation mechanisms that can be applied by the food processor to render food products commerciall[...]texto impreso