Categoría AGROINDUSTRIAS
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Expert consultation dealing primarily with water pollution by agriculture in the Latin American Region, organised by the FAO. The objectives of the meeting were (i) to conduct an assessment of the extent of water pollution by agriculture and rel[...]
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BETANCURT, PABLO, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor ; BENTANCOR, JULIO, Autor ; GIOSCIA, DIEGO, Autor |Este trabajo aborda una propuesta tecnológica para encontrar salidas de aprovechamiento agroindustrial a los crecientes excedentes de manzanas que presenta el sector de la fruticultura en Uruguay. Se pretende contribuir a la identificación de al[...]
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Sistematización e impacto del proceso de asesoría y capacitación. Mipymes agroalimentarias 1975-2004
El eje de sistematización busca identificar los procesos de transferencia tecnológica desarrollados y a partir de éstos ver cómo LATU puede continuar el proceso desde su saber hacer y desde el aprender a aprender de la experiencia de productoras[...]
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