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La degradación de la lignina por las peroxidasas de lignina fué estudiada por su potencial de mejorar las propiedades ópticas y mecánicas de la pulpa termomecánica y para mejorar la blanqueabilidad de las pulpas kraft. Fueron determinadas las co[...]
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PAPP, ZS. GY., Autor ; SAROGLIA, M., Autor ; TEROVA, G., AutorA method was devised to assay four forms of vitamin C: L-ascorbic acid (AA), dehydroascorbic acid (DHA), ascorbate-2-mono- and polyphosphate (AMP, APP), as well as ascorbate-2-monosulphate (AMS), in sample series of different fish tissues and fe[...]
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ELKE ANKLAM, Autor ; FERRUCCIO GADANI, Autor ; PETRA HEINZE, Autor ; HANS PIJNENBURG, Autor ; GUY VAN DEN EDEE, AutorNumerous analytical methods, both qualitative and quantitative, have been developed to determine reliably the presence and/or the amount of genetically modified organisms (GMOs) in agricultural commodities, in raw agricultural materials and in p[...]
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ESCOBAR, DANIELA, Autor ; MARIANA RODRÍGUEZ ARZUAGA, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor | 2020La transglutaminasa (TG) es una enzima ampliamente distribuida en la naturaleza, que se encuentra en tejidos animales, plantas y microorganismos. Se caracteriza por entrecruzar proteínas a través de enlaces covalentes, específicamente entre los [...]
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ESCOBAR, DANIELA, Autor ; MARIANA RODRÍGUEZ ARZUAGA, Autor ; PELAGGIO ETTLIN, RONNY, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; ARCIA, PATRICIA, Autor | 2018La transglutaminasa (TG) es una enzima ampliamente distribuida en la naturaleza, que se encuentra en tejidos animales, plantas y microorganismos. Se caracteriza por entrecruzar proteínas a través de enlaces covalentes, específicamente entre los [...]Article : texto impreso
El freeness, el grado de resistencia al flujo del agua, es una importante propiedad física en el procesamiento de la pulpa y la fabricación del papel. Por lo tanto, investigamos los efectos de varias celulasas comerciales y polímeros, solos y en[...]Article : documento electrónico
CAPDEVIELLE, FABIAN, Autor ; OTTATI, CAROLINA, Autor ; LOPRETTI, MARY, Autor |Dentro INNOTEC (No. 5, dic. 2010)La identificación de componentes funcionales clave para diversos bioprocesos de interés industrial ha permitido seleccionar aislamientos adaptados a condiciones ambientales extremas en tres especies de hongos del género Penicillium. Dichos aisl[...]Article : texto impreso
Mucha investigación ha sido desarrollada recientemente en biotecnología en la industria de pulpa y papel. En la Parte 1, observamos que direcciones toma la investigación biotecnológica en el mejoramiento de árboles, obtención de pulpa, blanqueo,[...]Article : texto impreso
Esta es la segunda parte de una revisión sobre la biotecnología en la industria de la pulpa y papel. Fuera del biopulpeo y del bioblanqueo, poco esfuerzo se ha dedicado a mejorar las propiedades de resistencia de las pulpas.Sin embargo, han sido[...]Article : texto impreso
La tecnología por enzimas para la industria de pulpa y papel está en un punto de transformación. Nueva investigación está siendo llevada a cabo, y el movimiento ambientalista puede aún estimular mayores progresos.Article : texto impreso
Un nuevo proceso de blanqueo sin cloro ( el proceso EnZone) ha sido desarrollado. El método consiste en un tratamiento con xilanasa (X) en combinación con oxígeno (O), ozono (Z), y peróxido alcalino (P ), como etapas de blanqueo. La pulpa kraft [...]Article : texto impreso
Las enzimas como la xilanasa pueden ayudar a brindar un blanqueo libre de cloro de las pulpas kraft. Hasta la fecha, sin embargo, sus efectos han sido más bien limitados. Por lo tanto estudiamos dos enzimas de las que se sabe que degradan la lig[...]Article : texto impreso
Diferentes tipos de pulpas kraft de coníferas fueron blanqueadas completamente con un procedimiento totalmente libre de cloro (TCF) , que comprende un tratamiento con enzimas en combinación con etapas de oxígeno, ozono y peróxido alcalino. Ampli[...]Article : texto impreso
TURNER, JAMES C. ; SKERKER, PAUL S. ; BURNS, BARBARA J. ; HOWARD, JOHN C. ; ALONSO, MIGUEL A. ; ANDRES, JOSÉ LUIS |Una fábrica de pulpa kraft blanqueada llevó a cabo pruebas para evaluar el preblanqueo enzimático como medio de reducir o eliminar el cloro como agente de blanqueo. La etapa de cloración de una secuencia de blanqueo de (CD)(EO)D(EP)D fué tempora[...]Article : documento electrónico
LUIS OJEDA-OJEDA, Autor ; OSCAR MONTANER, Autor ; ROGER DURAN, Autor ; ALEXIA TORRES, Autor ; JOSELYN DIAZ REVETTI, Autor ; NIRZA NOGUERA-MACHADO, Autor |Las leguminosas son alimentos fundamentales para la nutrición de los seres humanos por su contenido energético, proteico y de fibra. También pueden ser fuente de diversas enzimas de interés agroindustrial. Es por ello que el objetivo de este tra[...]Article : texto impreso
GIOVANOZZI- SERMANNI, GIOVANNI ; D'ANNIBALE, ALESSANDRO ; PERANI, CLAUDIO ; PORRI, ANTONIO ; PASTINA, FRANCESCO ; MINELLI, VINCENZO ; VITALE, NICOLETTA ; GELSOMINO, ANTONIO |Una mezcla de exoenzimas obtenidas de la fermentación en estado sólido de paja de trigo por el Lentinus edodes fué usada para tratar paja de trigo en un biorreactor de tambor rotatorio. Luego de una incubación de 24 horas bajo diferentes condici[...]
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Este estudio examina siete enzimas comerciales con actividad de celulasa, xilanasa o una combinación de ambas, aplicadas en el empaste papelero en el pulper en condiciones óptimas para cada enzima. Los resultados de la eficiencia de destintado m[...]
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D'ANNIBALE, ALESSANDRO, Autor ; Marika Ricci, Autor ; Vanessa Leonardi, Autor ; Daniele Quaratino, Autor ; Enrico Mincione, Autor ; Maurizio Petruccioli, AutorPhanerochaete chrysosporiumNRRL 6361 and Pleurotus pulmonariusCBS664.97were tested for their ability to grow under nonsterile conditions and to degrade various aromatic hydrocarbons in an aged contaminated soil that also contained high concent[...]Article : documento electrónico
GÓMEZ GUERRERO, BLANCA, Autor ; EDNEY, MICHAEL J., Autor |La hidrólisis de las proteínas de cebada en péptidos y aminoácidos es uno de los procesos más importantes en la germinación de la cebada. La degradación de las proteínas de reserva del endosperma promueven tanto el aumento de la concentración de[...]
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Corn stover is a domestic feedstock that has potential to produce significant quantities of fuel ethanol and other bioenergy and biobased products. However, comprehensive yield and carbon mass balance information and validated kinetic models for[...]Article : texto impreso
La apariencia natural de muchas especies de madera puede ser afectada por una variedad de coloraciones indeseables No microbianas. Este estudio revisa y sumariza el conocimiento actual de las causas de coloraciones que se producen en el abeto d[...]Article : documento electrónico
ALICIA PANUNCIO, Autor ; LUCIANA CARDEZA, Autor ; MARIANA QUINTERO, Autor ; MARÍA LAURA SOLÉ, Autor ; BARRIOS, SOFIA, Autor ; ADRIANA GÁMBARO, Autor |Se elaboraron hamburguesas de pescado a partir de desmenuzado de merluza (Merluccius hubbsi) con la incorporación de transglutaminasa microbiana, con la finalidad de mejorar sus propiedades sensoriales y elaborar un producto pesquero que fomente[...]Article : texto impreso
Fué estudiado el efecto del alcohol coniferílico sobre la eliminación de los fenoles clorados del ambiente acuático, por las lacasas de Rhizoctonia praticola y Cerrena unicolor. En las condiciones óptimas en las que fueron agregadas 7mM de alcoh[...]Article : texto impreso
Fué estudiado en el laboratorio el efecto del pretratamiento con enzimas sobre el blanqueo con ozono y blanqueadores basado en cloro, de pulpa kraft- oxígeno de pino radiata. Las condiciones de pretratamiento con Pulpzyme HA, una preparación xi[...]Article : texto impreso
Las celulasas purificadas del Trichoderma reesei fueron aplicadas a pulpa kraft de pino sin blanquear en diversas dosis. El propósito era estudiar los efectos individuales de las cuatro principales celulasas - las celobiohidrolasas I y II ( CBH[...]
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JOHN W. FUQUAY, Editor científico ; FOX, PATRICK F., Editor científico ; McSWEENEY, P.L.H., Editor científico | Londres [GRAN BRETAÑA] : Academic Press | 2011Dairy Science includes the study of milk and milk-derived food products, examining the biological, chemical, physical, and microbiological aspects of milk itself as well as the technological (processing) aspects of the transormation of milk into[...]
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JOHN W. FUQUAY, Editor científico ; FOX, PATRICK F., Editor científico ; McSWEENEY, P.L.H., Editor científico | Londres [GRAN BRETAÑA] : Academic Press | 2011Dairy Science includes the study of milk and milk-derived food products, examining the biological, chemical, physical, and microbiological aspects of milk itself as well as the technological (processing) aspects of the transormation of milk into[...]
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JOHN W. FUQUAY, Editor científico ; FOX, PATRICK F., Editor científico ; McSWEENEY, P.L.H., Editor científico | Londres [GRAN BRETAÑA] : Academic Press | 2011Dairy Science includes the study of milk and milk-derived food products, examining the biological, chemical, physical, and microbiological aspects of milk itself as well as the technological (processing) aspects of the transormation of milk into[...]
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JOHN W. FUQUAY, Editor científico ; FOX, PATRICK F., Editor científico ; McSWEENEY, P.L.H., Editor científico | Londres [GRAN BRETAÑA] : Academic Press | 2011Dairy Science includes the study of milk and milk-derived food products, examining the biological, chemical, physical, and microbiological aspects of milk itself as well as the technological (processing) aspects of the transormation of milk into[...]Article : texto impreso
Los ácidos poligalacturónicos representan aproximadamente la mitad de la basura aniónica potencial ( medida por titluación de polielectrólitos ) , en la pulpa mecánica blanqueada con peróxido. El tratamiento con pectinasa de la suspensión o el f[...]
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Pulpas kraft y al sulfito fueron delignificadas utilizando laccasa y un mediador, el ABTS ( 2,2'- azinobis-(3-etilbenzotiazolina-6-sulfonato)).Las pulpas fueron tratadas a 10% de consistencia bajo condiciones (tiempo, temperatura, y presión) com[...]
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Culture filtrates from three mutant strains of Trichoderma reesei grown on lactose and on cellulose were compared under use conditions on four cellulose substrates. Cellulose culture filtrates contained five to six times as much cellulase as lac[...]Article : texto impreso
La modificación de la fibra secundaria con celulasas y hemicelulasas puede originar un substancial aumento del freeness de la pulpa con poco o nada de pérdidas de propiedades físicas. Un estudio de este fenómeno utilizando fibra de coníferas bla[...]
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VACCARO, VICTOR, Autor ; FABIANA REY BENTOS, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor ; JACKSON, ERIENNE, Autor ; BETANCOR, LORENA, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2019Global annual losses of USD billions are reported in milk production due to mastitis. Antibiotics are used in dairy farms for the treatment and prevention of diseases in dairy cattle. There are national and international regulations that prohibi[...]Article : texto impreso
El blanqueo totalmente libre de cloro, auxiliado por enzimas, de pulpas kraft industriales de coníferas fué estudiado utilizando xilanasa y mananasa purificadas de Trichoderma reesei. Ambos tratamientos con xilanasa y mananasa se encontraron ade[...]Article : texto impreso
A medida que se optimicen las enzimas que ya se están empleando en las industrias de pulpa y fabricación de papel, los abastecedores continuarán desarrollando nuevos productos para nuevas aplicaciones.
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Nuevas posibilidades se están abriendo para el uso de las enzimas a medida que las nuevas pesquisas sacan a la luz su funcionamiento y sus aplicaciones.Article : texto impreso
La nueva generación de enzimas es tan reciente que ésta ha sido su primer oportunidad de demostrar su valor en el mercado abierto.
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ROBERT L. ORY, Editor científico ; ALLEN J. ANGELO, Editor científico | Washington [ESTADOS UNIDOS] : American Chemical Society | ACS Symposium Series | 1977Many desirable, or undesirable, changes in flavors and properties of fruits, vegetables, oilseeds, cereals, and uncooked animal products are catalyzed by one or more enzymes. Whether activated intentionally or not, these enzymes affect the ultim[...]
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FABIANA REY BENTOS, Autor ; VICTORIA LÓPEZ, Autor ; GONZALO CARDOZO TUSET, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; ELENA DE TORRES, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor | Latitud - Fundación LATU | 2019Los antibióticos son utilizados en los tambos para el tratamiento y prevención de enfermedades en ganado bovino lechero, como la mastitis, cojera, infecciones respiratorias y diarrea. Los más usados pertenecen al grupo de los betalactámicos (pen[...]
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FABIANA REY BENTOS, Autor ; MARÍA ALEJANDRA LÓPEZ IRIARTE, Autor ; GONZALO CARDOZO TUSET, Autor ; LAURA OLAZÁBAL, Autor ; ELENA DE TORRES, Autor ; ESCOBAR, DANIELA, Autor |Los antibióticos son utilizados en los tambos para el tratamiento y prevención de enfermedades en ganado bovino lechero, como la mastitis, cojeras, infecciones respiratorias y diarrea. Los residuos de antibióticos en leche pueden generar problem[...]Article : texto impreso
La capacidad de la enzimas fúngicas de degradar la lignina ha sugerido el estudio de compuestos más simples que imiten a esas enzimas. En intentos de blanqueo de pulpas con compuestos biomiméticos*, no se ha demostrado que esos compuestos sean c[...]Article : texto impreso
Aunque existe una considerable investigación sobre el destintado enzimático, hay un falta fundamental de entendimiento de como las mezclas de celulasas y hemicelulasas pueden enaltecer el destintado de productos de papel repulpeados.En esta inve[...]
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PETER ZEUTHEN, Editor científico ; LEIF BØGH- SØRENSEN, Autor | Boca Raton [ESTADOS UNIDOS] : CRC Press | Woodhead Publishing Limited | 2003Extending the shelf-life of foods whilst maintaining safety and quality is a critical issue for the food industry. As a result there have been major developments in food preservation techniques, which are summarised in this authoritative collect[...]
