| Título: | INNOTEC, No. 28 - jul.-dic. 2024 |
| Tipo de documento: | Serial check-in : documento electrónico |
| Fecha de aparición: | 01/07/2024 |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Creative Commons : | CC BY-NC |
| En línea: | https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/issue/view/51 |
Artículos
Article : documento electrónico
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KAROL BRIGITTE MOREIRA JIMÉNEZ, Autor ;
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La vainilla es uno de los aromas de mayor importancia a nivel comercial y es empleada en industrias como la farmacéutica, aromaterapia, perfumería y de alimentos. Sin embargo, los procesos de fabricación de estos productos podrían implicar opera[...]
Article : documento electrónico
RODRÍGUEZ-GALLEGO, LORENA, Autor ;
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ELENA RODÓ, Autor ;
ANDREA CARDOSO, Autor ;
SEBASTIÁN SERRA, Autor ;
ANA MARTÍNEZ, Autor ;
SOLEDAD COSTA, Autor ;
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A partir del verano de 2023, la Laguna Garzón registró un crecimiento excesivo de plantas sumergidas de Myriophyllum quitense, cubriendo toda la laguna, lo que afectó varios usos del sistema y generó preocupación social. Este trabajo describe la[...]
Article : documento electrónico
ARCIA, PATRICIA, Autor ;
FLORENCIA GARCÍA, Autor ;
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Este trabajo buscó formular croquetas de papa prefritas congeladas, reducidas en grasas con un perfil nutricional más saludable, comparando sus características con productos del mercado. Se formuló el relleno y el rebozado buscando disminuir la [...]
Article : documento electrónico
FLORENCIA ELIZABETH ROMERO, Autor ;
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MAURO GÓMEZ, Autor ;
CARLOS ALBERTO VITULICH, Autor ;
PEDRO RUIZ DÍAZ, Autor ;
GASTÓN OJEDA, Autor ;
GUIDO MARCONI, Autor ;
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AGOSTINA RIGATUSO, Autor ;
JOAQUÍN FIERRO, Autor ;
ROMÁN MARTINO, Autor ;
BOCCARDI, LUCIA, Autor ;
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El género Microcystis (Cyanobacteria) es de gran interés dada su capacidad de formar floraciones en embalses y otros cuerpos de agua. Sus células poseen vesículas de gas que le permiten regular su flotabilidad. Numerosos estudios indican que el [...]
Article : documento electrónico
KATHERINE QUEZADA, Autor ;
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En este estudio se evaluaron las desviaciones típicas y gráficas de error obtenidas de la medición de cinco metrólogos al utilizar distintos arreglos de calibración en valores nominales de 5 kg, 10 kg y 20 kg de clase F1, haciendo uso de masas [...]
Article : texto impreso
BONILLA, SYLVIA, Autor ;
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En la costa norte del estuario Río de la Plata se han registrado densas floraciones de cianobacterias potencialmente tóxicas que afectan la calidad del agua para su uso recreativo o potabilización. En este estudio presentamos resultados de 7 año[...]
Article : texto impreso
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Actualmente, existe a nivel mundial una marcada tendencia a fortalecer la transición energética, favoreciendo el uso y diversificación de energías renovables bajas en carbono. Las energías eólica, solar y biomasa son las más comunes, pero existe[...]
