Catálogo Centro de información Técnica

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Analisi dei coagulanti del latte. Nota 2 : Proposta di automazione per la determinazione del titolo

MUCCHETTI, G. ; RAMPILLI, MARCO ; CARINI, SANDRA

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 198)

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Analisi dei coagulanti del latte. Nota 3 : Impiego della rocket immunoelettroforesi nella valutazione delle attivita coagulanti specifiche di miscele enzimatiche

RAMPILLI, MARCO ; MUCCHETTI, G.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 199)

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Analytical parameters for heat treatments evaluation with respect to the quality of milk

RAMPILLI, MARCO ; CONTARINI, G.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 318)

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Control of coagulation in cheese manufacture

CARINI, SANDRA ; RAMPILLI, MARCO | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 183)

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Il controlo del trattamento termico sul latte alimentare pastorizzato come approccio per una sua classificazione merceologica

TRIPICIANO, C. ; RESMINI, P. P. ; RAMPILLI, MARCO

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 289)

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Impiego di coagulante bovino in caseificazioni a crescenza e caciotta

MASSONI, F. ; RAMPILLI, MARCO | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 212)

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