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Evaluación sensorial : herramienta para caracterización de variedades

ARCIA, PATRICIA, Autor ; MARIANA RODRÍGUEZ ARZUAGA, Autor ; MARTÍN LÓPEZ, Autor ; BILLIRIS, ALEJANDRA, Autor ; CAROLINA LUZARDO, Autor |
En ARROZ (Vol. 18 No. 93, abr. 2018)

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