Centro de Información Técnica - LATU

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Lácteos 1980-1990

Documentos elaborados por el Departamento de Lácteos de LATU

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Monograph: documento electrónico

Elaboración de queso Sbrinz o Reggianitto uruguayo con adición de sal en la masa / PAEZ. OSIRIS ; BORBONET LEGNANI, SERGIO ; GONZALEZ, ALFREDO ; URRESTARAZU, J. P. / Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) (1984)

Descargar documento-3823

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Monograph: documento electrónico

Ensayos sobre obtención de queso en polvo / PAEZ, OSIRIS ; CASTRO, JORGE ; BORBONET LEGNANI, SERGIO ; DE LA FUENTE, A. ; GONZALEZ, ALFREDO ; URRESTARAZU, J. P. / Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) (1990)

Descargar documento-3824

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Monograph: documento electrónico

Utilización del Milkotester MK-III-U-Photometer en el análisis de materia grasa de leche en polvo / PAEZ. OSIRIS ; TENCONI, ROBERTO ; DOVAT, ALFREDO M. / Montevideo [URUGUAY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) (1980)

Descargar documento-3819

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Dirección

Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU Edificio Central - Entrepiso Av. Italia 6201 Montevideo - Uruguay https://www.latu.org.uy/

Contacto

(598) 26013724 Ints. 1314, tel fax. 1350 Horario de atención L. a V. de 9:00 a 17:00

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