| Título: | Fundamentals of dairy chemistry |
| Autores: | WEBB, BYRON H. ; JOHNSON, ARNOLD H. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Connecticut [U.S.A.] : AVI, 1965 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2699 |
| Dimensiones: | 826 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637.1 (Ordeño y procesamiento lechero) |
| Clasificación: |
