| Título: | Ciencia de la leche : principios de técnica lechera |
| Autores: | ALAIS, CHARLES |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Barcelona [ESPAÑA] : Continental, 1970 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2548 |
| Dimensiones: | 549 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637 (Procesamiento lechero y productos relacionados) |
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