Catálogo Centro de información Técnica

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Le carni conservate

GHINELLI, ITALO | Padova [ITALIA] : Piccin | 1985

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Chemical changes during food processing Proceedings of the IUFoST International Symposium, Valencia, Espana 5 - 7 nov. 1984

INTERNATIONAL UNION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ; IUFOST | Montreal [CANADA] : IATA | 1987

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Corso sulle techniche di preparazione del prosciutto stagionato

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Curso de capacitación en industria lechera, 1

FAO | Roma [ITALIA] : FAO | 1972

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Diseño de una planta para producir papas prefritas congeladas : evaluación técnica, financiera y económica/RESTRINGIDO

AÑON, ADRIANA /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería | 1992

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Enología teórico - práctica

OREGLIA, FRANCISCO | Buenos Aires [ARGENTINA] : Instituto Salesiano de Artes Gráficas | 1978

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Enología teórico - práctica

OREGLIA, FRANCISCO | Buenos Aires [ARGENTINA] : Instituto Salesiano de Artes Gráficas | 1979

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Extrusión de alimentos. Parte experimental LATU / RESTRINGIDO

EDELMAN, RAFAEL /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Universidad de la República. Facultad de Ingeniería. Departamento de Proyecto Industrial | 2001

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Extrusión de alimentos / RESTRINGIDO

EDELMAN, RAFAEL /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Universidad de la República. Facultad de Ingeniería. Departamento de Proyecto Industrial | 2001

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Meat, poultry and seafood technology : recent developments

KARMAS, ENDEL | New Jersey [U.S.A.] : Noyes | 1982

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Planta de congelado y conservación de frutas y hortalizas : estudio de prefactibilidad. Curso Nacional de Formulación y Evaluación de Proyectos V

SEPLACODI ; OEA ; MAP ; URUGUAY. MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y MINERÍA | Washington [ESTADOS UNIDOS] : OEA | 1979

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Planta elaboradora de productos congelados : papa prefrita y hortalizas/RESTRINGIDO

ARDUINO, ALEJANDRO /et al/ | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería. Instituto de Química | 1997

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Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe

HODSON DE JARAMILLO, ELIZABETH ; ARAMENDIS RAMIREZ, RAFAEL ; ZURITZ, CARLOS | Bogota [COLOMBIA] : Colciencias | 1996

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Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe

ARAMENDIS RAMIREZ, RAFAEL ; HODSON DE JARAMILLO, ELIZABETH ; ZURITZ, CARLOS | Bogota [COLOMBIA] : Colciencias | 1997

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Proyecto Industrial. Estudio de la instalación de una unidad procesadora de pulpas y dulce de membrillo

URUGUAY. UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA. FACULTAD DE INGENIERIA. CATEDRA DE PROYECTO INDUSTRIAL | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Ingeniería | 1985

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