| Título: | Lactobacteriología |
| Autores: | DEMETER, KARL J. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 4 |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1968 |
| ISBN/ISSN/DL: | 2688 |
| Dimensiones: | 331 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637.1 (Ordeño y procesamiento lechero) |
| Clasificación: | |
| Nota de contenido: | Contenido: Leche cruda y nata, leche y nata pasteurizada, productos lácteos |
