| Título: | Cheese making technology |
| Autores: | SCHWARTZ, M. E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | New Jersey [U.S.A.] : Noyes, 1973 |
| ISBN/ISSN/DL: | 28990 |
| Dimensiones: | 336 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
| Clasificación: |
| Título: | Cheese making technology |
| Autores: | SCHWARTZ, M. E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | New Jersey [U.S.A.] : Noyes, 1973 |
| ISBN/ISSN/DL: | 28990 |
| Dimensiones: | 336 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
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