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PEREIRA FARIA, JULIANA, Autor ; BARRERA ARELLANO, DANIEL, Autor ; GRIMALDI, RENATO, Autor ; LUCAS CARVALHO RAMOS DA SILVA, Autor ; FONTES VIEIRA, ROBERTO, Autor ; BARBOSA DA SILVA, DIJALMA, Autor ; DA SILVEIRA AGOSTINI-COSTA, TANIA, Autor | 2008A palmeira Butia capitata var capitata produz o coquinho-azedo, fruto de odor agradável e penetrante, cuja polpa é aproveitada para a produção de um suco saboroso na região norte de Minas Gerais. As sementes apresentam uma amêndoa cuja exploraçã[...]
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PEREIRA FARIA, JULIANA ; BARRERA ARELLANO, DANIEL ; GRIMALDI, RENATO ; CARVALHORAMOS DA SILVA, LUCAS ; FONTES VIEIRA, ROBERTO ; BARBOSA DA SILVA, DIJALMA ; DA SILVEIRA AGOSTINI-COSTA, TANIAThe Butia capitata palm tree produce a very aromatic fruit named "coquinho-azedo", which freeze pulp is frequently used to produce agreeable juice in north of Minas Gerais, Brazil. "Coquinho-azedo" kernel contains a nut that is not frequently ex[...]
