| Título: | Clasificación y tipificación de carnes vacunas : origen y fundamentos |
| Autores: | INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. DIRECCION DE CONTROL DE CALIDAD |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Montevideo [URUGUAY] : INAC, 1986 |
| ISBN/ISSN/DL: | 171 |
| Dimensiones: | 41 p. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: |
