| Título: | Manual de elaboración de quesos |
| Autores: | EQUIPO REGIONAL DE FOMENTO Y CAPACITACION EN LECHERIA PARA AMERICA LATINA, Autor ; FAO, Autor |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Santiago [CHILE] : ERFCL, 1981 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1721 |
| Dimensiones: | p.v. |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | 637.3 (Quesería) |
| Clasificación: |
