Catálogo Centro de información Técnica

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Microorganismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones específicas

INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS, Autor | Zaragoza [ESPAÑA] : ICMSF | 1999

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Microorganisms in foods 5 : characteristics of microbial pathogens

INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS, Autor | London [REINO UNIDO] : ICMSF | 1996

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Microorganisms in foods 6 : Microbial ecology of food commodities

INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS | London [REINO UNIDO] : ICMSF | 1998

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Microorganisms in foods 7 : microbial testing in food safety management

INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS, Autor | London [REINO UNIDO] : ICMSF | 2001

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Microorganisms in foods 8 : use of data for assessing process control and product acceptance

INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS, Autor | Nueva York [ESTADOS UNIDOS] : Springer | 2011

This book is written by the International Commission on Microbiological Specifications for Foods with assistance from a limited number of consultants. The purpose of this book is to provide guidance on appropriate testing of food processing envi[...]

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Trabajo Final de Grado : Desarrollo del Clostridium botulinum en Dulce de corte de Batata

DEROSSI, RICARDO, Autor ; GRINNER, PRISCILA, Autor ; MUSSIO, PAULA, Autor ; RODRÍGUEZ, DARÍO, Autor ; LEMA, PATRICIA, Otros ; MATILDE SOUBES, Otros ; BETANCOURT, PABLO, Otros ; AYRES, CARLOS, Otros | Montevideo [URUGUAY] : Facultad de Química | 2007

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