| Título: | The composition of foods |
| Autores: | MC CANCE, R. A. ; WIDDOWSON, E. M. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Mención de edición: | 5 |
| Editorial: | Cambridge [REINO UNIDO] : Royal Society of Chemistry, 1993 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1575 |
| Dimensiones: | 462 p. |
| Idiomas: | Inglés |
| Clasificación: |
