| Título: | Wheat : chemistry and technology |
| Autores: | POMERANZ, Y. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Minnesota [ESTADOS UNIDOS] : AACC, 1989 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1433 |
| Dimensiones: | 2 v. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 633.1 (Cereales de grano (Cereales)) |
| Clasificación: |
