| Título: | Durum wheat : chemistry and technology |
| Autores: | FABRIANI, GIUSEPPE ; LINTAS, CLAUDIA |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Minnesota [ESTADOS UNIDOS] : AACC, 1988 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1557 |
| Dimensiones: | 332 p. |
| Nota general: | - ISBN: 0-913250-50-3 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 633.1 (Cereales de grano (Cereales)) |
| Clasificación: |
