| Título: | Brewing Science |
| Autores: | POLLOCK, J. R. A. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Melbourne [AUSTRALIA] : Academic Press, 1987 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1414 |
| Dimensiones: | v. 3 |
| Nota general: | - ISBN: 0-12-561003-3 |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: | 663.4 (Clases específicas de bebidas fermentadas y malteadas) |
| Clasificación: |
