Catálogo Centro de información Técnica

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Sensory analysis of foods

PIGGOTT, J. R. | San Diego [ESTADOS UNIDOS] : Elsevier | 1984

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The science and technology of whiskies

PIGGOTT, J. R., Editor científico ; R. SHARP, Editor científico ; R. E. B. DUNCAN, Editor científico | Harlow [REINO UNIDO] : Longman Scientific & Technical | 1989

Contiene metodologías para la elaboración de whisky.

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