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Autor EMALDI, G. C. /et al/

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Impiego di proteine di latte con aggiunta di fermenti lattici nella fabricazione di formaggi molli

EMALDI, G. C. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 191)

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texto impreso

Schemi tecnologici di trasformazione del latte di capra

EMALDI, G. C. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 299)

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Dirección

Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU Edificio Central - Entrepiso Av. Italia 6201 Montevideo - Uruguay https://www.latu.org.uy/

Contacto

(598) 26013724 Ints. 1314, tel fax. 1350 Horario de atención L. a V. de 9:00 a 17:00

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