| Título: | The fundamentals of food engineering |
| Autores: | CHARM, STANLEY E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Connecticut [U.S.A.] : AVI, 1963 |
| ISBN/ISSN/DL: | 884 |
| Dimensiones: | 592 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
| Título: | The fundamentals of food engineering |
| Autores: | CHARM, STANLEY E. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Connecticut [U.S.A.] : AVI, 1963 |
| ISBN/ISSN/DL: | 884 |
| Dimensiones: | 592 p. |
| Langues: | Inglés |
| Clasificación: |
