| Título: | INNOTEC, No. 29 - ene.-jun. 2025 |
| Tipo de documento: | Serial check-in : documento electrónico |
| Fecha de aparición: | 01/01/2025 |
| Fecha de publicación: | 2025 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | |
| Creative Commons : | CC BY-NC |
| En línea: | https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/issue/view/51 |
Artículos
Article : documento electrónico
MARIANA VIDAL, Autor ;
FACUNDO BORDET, Autor ;
SOLEDAD ANDRADE, Autor
|
Se presenta la validación de una metodología para la estimación del biovolumen a nivel de organización celular y filamentoso del fitoplancton en el embalse de Salto Grande. La relevancia de este trabajo radicó en su capacidad para generar datos [...]
Article : documento electrónico
ANA CRISTINA DE LA ROSA AGUILAR, Autor ;
JUAN JOSÉ FIGUEROA-GONZÁLEZ, Autor ;
FRANCISCO JAVIER CRUZ GUILLÉN, Autor ;
ARELI LEYVA MALDONADO, Autor ;
MARTHA ÁVILA ONTIVEROS, Autor
|
El objetivo de este trabajo fue desarrollar cerveza artesanal de malta de cebada y malta de quinua con fruta deshidratada y evaluar las propiedades fisicoquímicas. Se realizaron diez tratamientos (malta de cebada-malta de quinua) de cerveza; en [...]
Article : documento electrónico
GASTÓN MARTÍNEZ, Autor ;
PILAR PERNA, Autor ;
ROSSINA FIGLIOLO, Autor ;
PAULA RODRÍGUEZ, Autor ;
ROSSINI, CARMEN, Autor
|
Las drogas vegetales son ampliamente utilizadas con fines medicinales, pero su calidad puede verse comprometida por adulteraciones y deficiencias en los procesos de control. En Uruguay, los análisis botánicos sobre estos productos siguen siendo [...]
Article : documento electrónico
FERNANDA DE LEÓN, Autor ;
ÁNGEL SEGURA, Autor ;
CARLA KRUK, Autor ;
PICCINI, CLAUDIA, Autor
|
La creciente urbanización desordenada de la faja costera y la falta de tratamiento o saneamiento adecuados de las aguas residuales han producido un incremento de la carga de contaminantes fecales en las aguas que derivan a las playas recreativas[...]
Article : documento electrónico
MARIELA GUBERMAN, Autor ;
TRINIDAD SOTERA, Autor ;
IVÁN MÉNDEZ, Autor ;
MARA VIRGINIA GALMARINI, Autor
|
Este estudio evaluó el impacto del uso de sacarosa y trehalosa como agentes osmóticos en la calidad de un snack de carambola liofilizada, con especial enfoque en los atributos sensoriales y texturales. Las rodajas de carambola fueron sometidas a[...]
Article : documento electrónico
MARCOS TASSANO, Autor ;
PABLO CABRAL, Autor ;
MIREL CABRERA, Autor
|
Este trabajo caracteriza los niveles de inventario, concentración y distribución vertical de 137Cs y 210Pbex en suelos de referencia en Uruguay para establecer una línea base que soporte futuras investigaciones sobre erosión y vigilancia radioló[...]
