Título: | INNOTEC, No. 25 - ene.-jun. 2023 |
Tipo de documento: | Serial check-in : documento electrónico |
Fecha de aparición: | 01/01/2023 |
Fecha de publicación: | 2023 |
Langues: | Español |
Clasificación: | |
Creative Commons : | CC BY-NC-ND |
En línea: | https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/issue/view/48 |
Artículos
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SAORI NAKAGOE, Autor ;
JOSÉ CHAMORRO OLIVARES, Autor ;
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En Paraguay, la investigación sobre la contaminación por arsénico (As) es aún incipiente. El objetivo del presente estudio fue validar un método analítico para la determinación de arsénico total en muestras de suelo por espectrofotometría de abs[...]
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CRISTINA BAÑOBRE, Autor ;
ANA LÍA NOGUERA, Autor ;
RODOLFO REBOULAZ, Autor ;
HEINKEL BENTOS-PEREIRA, Autor ;
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La roca fosfórica, materia prima utilizada para producir fertilizantes, puede ser fuente de metales, radionucleidos y otras trazas debido a su composición. La aplicación de fertilizantes fosfatados puede redistribuir y elevar las concentraciones[...]
![Desarrollo y validación de un método analítico para la determinación de cadmio en cocoa en polvo y preparada con leche. Aplicación en productos del mercado local](./styles/zen/images/no_image.jpg)
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NATALÍ RODRÍGUEZ, Autor ;
JAVIER SILVA, Autor ;
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Existe una creciente preocupación respecto al contenido de cadmio (Cd) en los productos derivados del cacao, como la cocoa en polvo; lo que ha llevado al establecimiento de valores de ingesta máxima tolerable de este metal y a la disminución de [...]
![Efecto del periodo de almacenamiento de oleogeles de aceite de girasol común sobre su comportamiento térmico y deterioro oxidativo](./styles/zen/images/no_image.jpg)
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JIMENA LÁZARO, Autor ;
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Los oleogeles son especialmente importantes ya que pueden ser empleados como reemplazo de materiales grasos para uso alimentario, aunque su utilización queda condicionada por su vida útil. En este marco, se estudiaron las propiedades térmicas de[...]
![Estudio cinético de la cristalización de fases grasas con agregado de fitoesteroles mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC)](./styles/zen/images/no_image.jpg)
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AGUSTÍN RUBBO CASSINA, Autor ;
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BRUNO ALEJANDRO IRIGARAY GONZÁLEZ, Autor ;
NATALIA MARTÍNEZ GADEA, Autor ;
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El objetivo de este trabajo fue el estudio de los parámetros cinéticos de la cristalización isotérmica de fases grasas a distintas temperaturas mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC, por su sigla en inglés). Las fases grasas consisti[...]
![Diseño de un caracterizador de medios isotermos basado en ESP32 y DS18B20 en el entorno de programación de Arduino](./styles/zen/images/no_image.jpg)
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DANIEL LORENZO, Autor
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En este trabajo se presenta el diseño de un dispositivo de bajo costo apto para el alcance de las determinaciones que se llevan a cabo en la Facultad de Química de la Universidad de la República y el Instituto Polo Tecnológico de Pando, de esta [...]
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La potenciometría y la conductimetría son los métodos electroanalíticos más comunes en los laboratorios. Una de las ventajas de los métodos electroquímicos es la posibilidad de construir instrumentación no comercial de bajo costo, ya que la inte[...]
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