Catálogo Centro de información Técnica

texto impreso

Attivita caseinolitica riferible alla parete di L. Casei

NEVIANI, E. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 221)

Más información...

texto impreso

Azione della formaldeide nei confronti del batteri lattici : misura della variazione della conduttanza

NEVIANI, E. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 333)

Más información...

texto impreso

Il formaggio grana : 2. Attitudine del latte a coagulare

NEVIANI, E. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario de Lodi (N° 176)

Más información...

texto impreso

Sensibilita dei batteri lattici al lisozima. Nota II. Acquisizione du resistenza da parte di ceppi sensibili

NEVIANI, E. /et al/

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 335)

Más información...

texto impreso

Utilizzazione di Debaryomyces hansenii nella preparazione di uno starter per formaggi semicotti uso monte prodotti con latte crudo e pastorizzato

NEVIANI, E. /et al/ | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi | 1986

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 279)

Más información...