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CARBALLO, SERGIO ; VILARO, FRANCISCO ; CABOT, MARIO ; RODRIGUEZ, GUSTAVO ; BORTHAGARAY, MARIA ; GIOSCIA, DIEGO ; BETANCURT, PABLO | 2005El presente trabajo describe una experiencia de degustación de cuatro variedades de boniatos, Beauregard, INIA- Arapey, Morada INTA, y el clon E9227.1, en dos formas de cocción, hervidos y horneados, realizada en INIA y LATU. Dos paneles pilotos[...]
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COSTAS, GABRIEL ; HERRERA, VALENTINA | Colonia [URUGUAY] : INIA LA ESTANZUELA | Serie técnica | may.2008El mercado interno de carnes en nuestro país tiene una clara importancia. En esta oportunidad el análisis se centra en el estudio del consumo de carnes y menudencias en el departamento de Montevideo en el período comprendido entre los años 2000-[...]
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In this study, we applied the technique of Internal preference mapping to examine the individual UK consumer intentions to eat each of 12 common starchy food dishes, and consider how individual opinions varied or clustered into similar groups Pa[...]
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Este documento constituye una síntesis de las memorias presentadas y de los debates que surgieron, y trata de establecer en que estado se encuentra actualmente los conocimientos del problema de las grasa y los aceites dietéticos en la nutrición [...]
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HOUGH, GUILLERMO, Autor | 2009Curso pre Simposio.
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So far, little is known on the distribution of hepatotoxic microcystin (MC) in various organs of bivalves, and there is no study on MC accumulation in bivalves from Chinese waters. Distribution pattern and seasonal dynamics of MC-LR, -YR and -RR[...]
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