Catálogo Centro de información Técnica

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Antimicrobial activity of lysozyme against listeria monocytogenes in milk

CARMINATI, D. ; CARINI, SANDRA

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 366)

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Aspetti nutrizionali e terapeutici di latti fermentati

BOSSI, M. G. ; CARMINATI, D. | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 273)

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Azione del lisozima sulle forme vegetative di clostridium tyrobutyricum

CARMINATI, D. ; NEVIANI, E. ; MUCCHETTI, G.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 247)

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Come il lisozima agisce contro il clostridium tyrobutyricum

CARMINATI, D.

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 253)

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Impiego del lisozima in caseificazione

CARMINATI, D. | Lodi [ITALIA] : Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi

Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi (N° 196)

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Tecnología del Grana III. Evoluzione della microflora nelle prime ore di maturazione

BOSSI, M. G. ; CARMINATI, D. ; B. MARTÍNEZ

Istituto Sperimentale Lattiero-Casseario di Lodi (N° 234)

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