Catálogo Centro de información Técnica

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3rd International symposium on recombined milk & milk products

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 1999

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Cheese ripening and technology

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 2000

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Crisis management

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 2000

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Fermented milk

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 2002

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Future of dairy education

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 1999

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Heat treatments & alternative methods

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 1995

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Ice cream II

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION, Autor | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 2004

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Indigenous antimicrobial agents of milk : recent developments

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 1993

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Production and Utilization of ewe and goat milk

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 1996

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Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION, Autor | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 1993

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Ruminant mammary gland immunity

INTERNATIONAL DAIRY FEDERATION | Brussels [BELGICA] : IDF | International Dairy Federation | 2003

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