| Título: | INNOTEC, No. 5 - dic. 2010 |
| Tipo de documento: | Serial check-in : texto impreso |
| Fecha de aparición: | 01/12/2010 |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| Nota general: | ISSN: 1688-3691 |
| Langues: | Español |
| Nota de contenido: | Revista incluida en LATINDEX. Dirección donde se puede ubicar: http://www.latindex.org/latindex/busquedas1/larga.php?folio=18241 ISSN en línea 1510-6593 |
| En línea: | http://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/issue/view/10 |
Artículos
Article : documento electrónico
DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor ;
SEOANE, IGNACIO, Autor ;
CARRARA, MARIA VICTORIA, Autor ;
CARNIKIAN, AGUSTIN, Autor ;
KEEL, KAREN, Autor ;
AIZPUN, AGUSTINA, Autor ;
BOUVIER, MARIA E., Autor ;
CARTMELL, ELISE, Autor
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Dentro
INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
El objetivo de este trabajo fue caracterizar la toxicidad de los sedimentos de una zona del Río Uruguay, aplicando una batería de bioensayos. Las muestras provinieron de: una zona de influencia de descargas domésticas y efluentes de una planta d[...]
Article : documento electrónico
BOCCARDI, LUCIA, Autor ;
CLEMENTE, JUAN, Autor ;
FERRARI, GRACIELA, Autor ;
DABEZIES, MARIA, Autor
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Dentro
INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
Como parte del proceso de evaluación del impacto ambiental ante la puesta en funcionamiento de la planta de pulpa de celulosa Kraft Botnia (actual UPM), se realizaron estudios de línea de base entre los años 2005 y 2007. El diseño de muestreo in[...]
Article : documento electrónico
CABRERA, SHIRLEY, Autor ;
IRIGARAY, RICARDO, Autor ;
DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
El objetivo de este trabajo fue comparar el desempeño analítico de la tecnología de medición de tamaño de partícula por difracción láser con la técnica clásica de tamizado en seco para partículas superiores a 80 micras. Se utilizó arena como mue[...]
Article : documento electrónico
KEEL, KAREN, Autor ;
TOSAR, JUAN PABLO, Autor ;
LAIZ, JUSTO, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
En este trabajo se presentan los resultados preliminares para el desarrollo de un biosensor amperométrico destinado a la cuantificación de Proteína B Específica de la Preñez (PSPB) en fluidos biológicos como medio de diagnóstico clínico precoz d[...]
Article : documento electrónico
KEEL, KAREN, Autor ;
DIANA MÍGUEZ CARAMÉS, Autor ;
SOARES, ANA, Autor ;
PARODI, ADRIANA, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
reproductivo. Un grupo de ellos, los compuestos estrogénicos, pueden ocasionar efectos negativos sobre la capacidad reproductiva de algunos peces, disminución de la fertilidad, la aptitud sexual y la producción de esperma y feminización de los m[...]
Article : documento electrónico
SYLVIA VÁZQUEZ, Autor ;
LOPRETTI, MARY, Autor ;
FABIANA REY BENTOS, Autor ;
ZUNINO, PABLO, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
El objetivo de este trabajo fue caracterizar una cepa nativa de Lactobacillus paracasei aislada en el Departamento de Bioprocesos y Biotecnología del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). Se realizaron fermentaciones ácido lácticas (FAL) e[...]
Article : documento electrónico
CAPDEVIELLE, FABIAN, Autor ;
OTTATI, CAROLINA, Autor ;
LOPRETTI, MARY, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
La identificación de componentes funcionales clave para diversos bioprocesos de interés industrial ha permitido seleccionar aislamientos
adaptados a condiciones ambientales extremas en tres especies de hongos del género Penicillium. Dichos aisl[...]
Article : documento electrónico
REMERSARO, JORGE, Autor ;
MEDINA, DANIEL, Autor ;
HERNANDEZ, MARINA, Autor ;
LATRONICA, LUIS, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
Este trabajo describe y analiza la variación de algunas propiedades físicas y químicas que las bolsas de supermercado (polietileno) experimentan durante su degradación. Se estudian estas propiedades para las “bolsas camiseta” que contienen y par[...]
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CUELLAS, ANAHÍ, Autor ;
WAGNER, JORGE, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
Se estudió la factibilidad para elaborar diferentes productos a partir de suero de queso. Los resultados mostraron que el desarrollo de una bebida energizante representa un proceso simple para obtener productos de alto valor agregado y utiliza t[...]
Article : documento electrónico
ABIRACHED, CECILIA, Autor ;
MEDRANO, CLAUDIA ALEJANDRA, Autor ;
PANIZZOLO, LUIS ALBERTO, Autor ;
MOYNA, PATRICK, Autor ;
MARÍA CRISTINA AÑÓN, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
Se estudió la influencia del tratamiento a pH ácido de aislados proteicos de soja sobre las propiedades espumantes mediante el análisis de las constantes cinéticas de desproporción y drenado y el relacionamiento de éstas con los parámetros de re[...]
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SOBRAL, PABLO , Autor ;
WAGNER, JORGE, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
El objetivo fue analizar la capacidad emulsionante de diferentes sueros de soja como productos integrales. Se ensayaron: suero de soja liofilizado (SSL), suero de soja liofilizado y calentado (SSLC), suero de tofu liofilizado (STL) y suero de to[...]
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PALAZOLO, GONZALO GASTON, Autor ;
WAGNER, JORGE, Autor
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INNOTEC (No. 5, dic. 2010)
En este trabajo se evaluó la estabilidad a la congelación de emulsiones modelo aceite en agua (o/w) preparadas con cuatro aislados de soja: dos nativos (ASN-1 y ASN-2, de similar composición pero diferente solubilidad, > 90% y ~75%, respectivame[...]
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