| Título: | Ultracongelacion de alimentos : guía de la teoría y práctica |
| Autores: | COX, PAT M. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Zaragoza [ESPAÑA] : Acribia, 1987 |
| ISBN/ISSN/DL: | 1004 |
| Dimensiones: | 459 p. |
| Nota general: | - ISBN: 84-200-0606-8 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: |
